الفنادق التاريخية العالمية تكشف عن أفضل خمسة وعشرين حانة وصالة تاريخية لعام 2025
كشفت “هيستوريك هوتيلز وورلد وايد” مؤخرًا عن قائمتها المرتقبة لأفضل 25 حانة وردهة تاريخية لعام 2025، احتفاءً بوجهات الكوكتيل المميزة التي تقدم لضيوفها مزيجًا فريدًا من التاريخ والثقافة والحرفية. تروي هذه الحانات، الواقعة داخل فنادق تاريخية حول العالم، قصصًا تتراوح بين اللقاءات الملكية واللحظات الأدبية، مع توفير مشروبات مميزة وتجارب أصيلة للرواد. حافظت الأماكن المختارة لهذه القائمة المرموقة على سحرها المعماري الأصيل، وتتيح للمسافرين فرصة إحياء الماضي من خلال ديكورات محفوظة بعناية، وكوكتيلات راقية، وأجواء ترحيبية.
التوزيع الجغرافي للحانات التاريخية
تنتشر الحانات المختارة في مناطق جغرافية متنوعة، كل منها متجذر بعمق في ثقافة الشرب في بلده. والجدير بالذكر أن المملكة المتحدة وألمانيا ممثلتان تمثيلاً جيداً، حيث يقع ثلث الحانات في هاتين الدولتين. لطالما كانت هاتان المنطقتان في طليعة ثقافة الحانات والكوكتيلات العالمية، وهو ما ينعكس في الحضور القوي للحانات التاريخية هنا. ومع ذلك، لا تقتصر القائمة على عواصم الكوكتيلات التقليدية؛ بل تشمل جواهر خفية وكنوزاً أقل شهرة تحافظ على سحر أصولها. من قاعات الرقص الفخمة في العقارات التاريخية إلى الصالات الحميمة المستوحاة من فن الآرت ديكو، يضمن تنوع الحانات المدرجة في هذه القائمة وجود ما يناسب جميع الأذواق.
أبرز ما جاء في قائمة أفضل 2025 حانة تاريخية لعام 25
من بين الحانات البارزة المختارة لقائمة عام 2025 هو بار أمريكي في فندق سافوي لندنيتميز هذا المكان بكونه أقدم بار كوكتيلات يعمل باستمرار في لندن. افتُتح عام ١٨٨٩، وكان موقعًا للعديد من الاجتماعات والفعاليات الشهيرة، مما أكسبه مكانة أسطورية في عالم الكوكتيلات. تصميماته الداخلية على طراز آرت ديكو، إلى جانب تاريخه العريق، تجعله وجهةً لا غنى عنها لمن يرغبون في الانغماس في أجواء مجتمع لندن الراقي.
وبالمثل، فإن بار طويل في فندق رافلز سنغافورةافتُتح عام ١٨٨٧، وهو المكان الذي صُنع فيه كوكتيل سنغافورة سلينغ الشهير لأول مرة. ولا يزال لونغ بار معلمًا ثقافيًا بارزًا في سنغافورة، حيث يُضفي مزيج التقاليد والابتكار أجواءً اجتماعية نابضة بالحياة، أسرت قلوب الضيوف لأكثر من قرن.
الحفاظ على الأجواء التاريخية
الحانات المدرجة في قائمة 2025 ليست مجرد أماكن للاستمتاع بمشروب، بل هي بوابات إلى الماضي. تُولي منظمة الفنادق التاريخية العالمية اهتمامًا بالغًا بالحفاظ على العمارة والتصميمات الداخلية الأصلية التي تُضفي على كل مكان طابعًا فريدًا. تحتفظ هذه الأماكن بميزات مميزة، مثل الأسقف المزخرفة، والأثاث العتيق، والجدران المزينة بصور وتذكارات تاريخية. سواءً كان سقف الفندق على طراز الروكوكو نايتس بار في منتجع Castlemartyr في أيرلندا أو مزيج من الأناقة العتيقة والمعاصرة في بار 1705 في فندق Taschenbergpalais Kempinski Dresden، يروي كل بار قصته الآسرة.
ال بار أمريكي في فندق سافوي يجسد هذا الالتزام بالتاريخ بتصميمه المستوحى من فن الآرت ديكو، والذي يستحضر عصرًا من السحر والأناقة، في حين كانتينا دي زاباتا يدعو فندق Hacienda de los Santos في المكسيك الضيوف لتجربة سحر الكانتينا المكسيكية القديمة، والتي تتميز ببار من القرن التاسع عشر وتذكارات مكسيكية تاريخية.
تجارب ثقافية وتراثية فريدة
هذه الحانات ليست مجرد أماكن للشرب؛ بل هي وجهات ثقافية وتراثية بحد ذاتها. يقع العديد منها ضمن مواقع تاريخية أكبر ذات أهمية ثقافية عميقة. على سبيل المثال، صالة فيكتوريا في فندق سوفيتيل وينتر بالاس الأقصر بمصر، تعود تجربة الزوار إلى العصر الذهبي للاستكشافات الأوروبية في مصر. يمكن للضيوف احتساء الكوكتيلات بينما يستمتعون بأجواءٍ جابت فيها شخصياتٌ أسطورية، مثل اللورد كارنارفون وهوارد كارتر.
At بار لو فوير في فندق فيرمونت لو شاتو مونتيبيلو في كندا، يمكن للمسافرين الاسترخاء بجانب مدفأة ضخمة في قصر خشبي فخم يُجسّد التراث الثقافي الكندي. وبالمثل، الرصيف 42 يمزج قطار Amerikalinjen في أوسلو بين الحنين إلى السفر عبر المحيط الأطلسي والأناقة الحديثة، مما يجعله بمثابة تكريم مناسب لدور خط أميركا النرويجي في ربط أوروبا والولايات المتحدة.
كوكتيلات مميزة وضيوف أسطوريون
غالبًا ما تكون المشروبات المقدمة في هذه الحانات التاريخية ذات تاريخ عريق مثل المباني التي تسكنها. إكسير توت عنخ آمون في صالة فيكتوريان لاونج بالأقصر، يُستحضر التراث المصري العريق بمزيج عطري من شاي الكركديه، وشراب التمر، والليمون الطازج. على النقيض من ذلك، نجمة المساء مارتيني في بار The Spy في رافلز لندن، يستذكر The OWO عالم التجسس والمكائد، مستوحى من كوكتيل جيمس بوند الشهير.
وقد استقطبت هذه الحانات أيضًا مجموعة رائعة من الضيوف، من أفراد العائلة المالكة إلى الكُتّاب والدبلوماسيين. شريط الفيل كان فندق رافلز لو رويال في كمبوديا يرتاده جاكلين كينيدي خلال زيارتها عام ١٩٦٧، وفي هذا المكان تحديدًا تم ابتكار كوكتيلها المميز، فيم فاتال. 1906 بار يتمتع فندق The Grand York في إنجلترا بحصته الخاصة من التاريخ، حيث يستحضر سحر عصر السكك الحديدية الشمالية الشرقية.
